मशरूम को खरीदते समय इन बातों का रखें ध्यान।

2 February 2024

ताज़गी

सख्त और ताज़े मशरूम सही होते हैं। झुर्रीदार, गीले या नरम दिखने पर इन्हें ना खरीदें।

रंग

मशरूमों के कई रंग हो सकते हैं, लेकिन आमतौर पर ये चमकदार और एक जैसे रंग के होने चाहिए। धब्बेदार, भूरे या बदरंग दिखने पर इन्हें ना खरीदें।

गंध

मशरूमों की खुशबू अच्छी होनी चाहिए, जैसे अभी-अभी खोदी गई मिट्टी जैसी। अजीब, सड़न वाली या खट्टी गंध आने पर इन्हें ना खरीदें।

आकार

मशरूम लगभग एक जैसे आकार के होने चाहिए, हालांकि यह किस्म के आधार पर बदल सकता है। बहुत बड़े, बहुत छोटे या टेढ़े-मेढ़े दिखने पर इन्हें ना खरीदें।

पैकेजिंग

मशरूम रखने के लिए सूखे, साफ डिब्बे सही होते हैं। अगर डिब्बा टूटा या गीला हो तो मशरूम ना खरीदें।

कीमत

मशरूमों की कीमत उनकी किस्म और गुणवत्ता पर निर्भर करती है। बहुत सस्ते दिखने पर उनकी गुणवत्ता कम हो सकती है।

ज़हरीले मशरूम

मशरूम खरीदने से पहले यह जानना ज़रूरी है कि कौन से ज़हरीले होते हैं। अगर आपको उनकी पहचान नहीं आती तो इन्हें ना खरीदें।

याद रखें

स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के बावजूद, मशरूम खरीदते समय सावधानी बरतना ज़रूरी है। अपनी सेहत का ख्याल रखें और हमेशा भरोसेमंद दुकानों से ही मशरूम खरीदें।

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